La Cucina naturale Tipica Trentina e le proposte Vegetariane e Vegane

Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei!

Trova il tuo tempo, breve o lungo che sia, perchè l'alimentazione si trasformi in un momento di qualità della tua giornata, dedicato a  te stesso e a chi hai vicino. 

Svegliarsi con calma, iniziando la tua giornata con il momento della prima colazione, prezioso per le energie del corpo e della mente... attraverso un'ampia scelta tra le torte e crostate fatte in casa, proposte salate, un angolo Bio ricco di fibre e prodotti che ti daranno la giusta carica per l'intera giornata.

L'Hotel Liberty segue la filosofia di un'alimentazione sana (in sintonia con le Terme), e  propone così il Light Lunch (pranzo leggero) che nasce per soddisfare chi desidera un pasto completo senza eccedere con il numero delle portate e delle calorie. Una cucina leggera e povera di grassi, per non appesantirsi nelle ore pomeridiane, ore in cui si preferisce godere del lago o delle terme.

La Cucina Vegetariana e Vegana:  'La cucina etica'

Assieme ai piatti tipici Trentini e ai prodotti a Km 0, la cucina propone Menu appropriati per gli ospiti che desiderano seguire una dieta particolare come quella Vegana e Vegetariana, esaltando i sapori del territorio e la tipicità regionale.

Le grandi vetrate che dal ristorante offrono la vista sui fornelli ti consentono di vivere ogni passaggio della preparazione dei tuoi piatti.

Iniziando da questa 'trasparenza'. Il nostro chef Roberto, nonchè proprietario dell'Hotel, propone una cucina biologica e creativa, con ingredienti naturali e genuini attentamente selezionati, alcuni provenienti dall'orto di casa.

Inoltre, grazie ad una continua formazione e ricerca sia sulle ricette che sul l'utilizzo di nuove tecniche di cottura (a basse temperature, al vapore e sottovuoto) crea una cucina sana e bilanciata, conservando ed esaltando il sapore e la tipicità dei prodotti e delle ricette trentine.

Anche la passione del Buon Vino, ti da modo di poter sorseggiare una selezione di alcuni dei migliori vini autoctoni del nostro territorio, proponendo al 'Naturale', sempre con l'attenzione di Roberto, alcune vinificazioni Bio-Dinamiche.


www.hotelliberty.it